Donde habita la memoria

La historia de Amanida comienza en Zaragoza en los años 20, en un pequeño comercio familiar donde los padres del fundador trabajaban con esfuerzo y dedicación, ofreciendo productos de la tierra. Aquel espíritu emprendedor y ese amor por lo auténtico inspiraron a su hijo, que decidió ir un paso más allá transformando aquella herencia en una empresa capaz de innovar sin perder la esencia.

Así nació Amanida en los años sesenta, con la ilusión de convertir la tradición familiar en una experiencia gastronómica sofisticada. Lo que empezó como un sueño entre tarros y aromas artesanales se convirtió en un proyecto pionero, guiado por la búsqueda constante de nuevos sabores y combinaciones únicas.

Más de seis décadas después, Amanida sigue siendo una empresa familiar, ya en su cuarta generación donde cada producto refleja ese equilibrio entre artesanía e innovación, con un respeto absoluto por el sabor natural. Las recetas se perfeccionan con tiempo, paciencia y pasión, dando lugar a combinaciones exclusivas que conquistan los paladares más exigentes.

Hoy, Amanida es sinónimo de calidad, de detalles que elevan cada mesa y convierten lo cotidiano en extraordinario.

Amanida es una empresa familiar que ha crecido generación tras generación manteniendo una misma forma de entender la responsabilidad.
Esa misma sensibilidad ha llevado a la familia a impulsar la Fundación Amanida, entidad independiente dedicada a la protección y defensa de animales, con especial atención a los galgos, especialmente vulnerables tras su uso en determinadas actividades tradicionales.
La Fundación desarrolla su labor principalmente en Aragón, promoviendo la adopción responsable, la educación en el respeto animal y la colaboración con entidades y administraciones.
Se trata de un proyecto autónomo, no vinculado a la actividad empresarial, pero coherente con los valores que han acompañado a la familia a lo largo de cuatro generaciones.

En AMANIDA, la calidad no es una aspiración, es una realidad que cultivamos cada día. Por eso, nos llena de orgullo anunciar que hemos sido reconocidos durante 10 años consecutivos (2016–2025) con el prestigioso Superior Taste Award, otorgado por el International Taste Institute de Bruselas.
Este premio, considerado uno de los más importantes del sector alimentario a nivel mundial, es concedido por un jurado independiente compuesto por chefs y sommeliers de gran renombre internacional. Cada año, nuestros productos son evaluados en cata a ciegas, valorando criterios como el sabor, la textura, el equilibrio y la calidad global. El hecho de haberlo recibido año tras año, con distintos productos de nuestra gama, es una muestra clara de nuestra coherencia, compromiso y excelencia sostenida en el tiempo.
Este hito no solo nos honra, sino que nos impulsa a seguir innovando y mejorando, siempre con la vista puesta en sorprender a nuestros clientes con productos que combinan tradición, creatividad y una altísima calidad gastronómica.